Si resulta herido en un accidente en un restaurante, puede presentar una demanda por lesiones personales para obtener una indemnización. Las demandas por compensación pueden presentarse contra:
- El propietario del restaurante,
- La empresa matriz del restaurante,
- Proveedor o distribuidor de alimentos y equipos de restaurante,
- Personal del restaurante, o
- Otros clientes o comensales.
La compensación en una demanda por accidente en un restaurante le permite obtener indemnización monetaria por:
- facturas médicas,
- pérdida de salario, y
- dolor y sufrimiento.
Las lesiones en un accidente en un restaurante pueden incluir:
- Lesiones por resbalones y caídas,
- Intoxicación alimentaria,
- Atragantamiento,
- Quemaduras,
- Agresión y agresión física,
- Lesiones laborales, o
- Atropellos en el estacionamiento.
Tenga en cuenta que los accidentes en restaurantes ocurren tanto a clientes como a cocineros y personal de servicio. En 2019, los trabajadores de restaurantes en todo Estados Unidos sufrieron 93,800 lesiones y enfermedades no mortales.1
El siguiente gráfico de burbujas muestra las causas comunes de lesiones en restaurantes.
A continuación, nuestros abogados de lesiones en restaurantes discuten las siguientes preguntas frecuentes sobre demandas por lesiones en accidentes en restaurantes:
- 1. Motivos para una demanda por lesiones en un restaurante
- 2. Compensación financiera
- 3. Partes responsables
- 4. Agresiones en restaurantes
- 5. Intoxicación alimentaria
- 6. Culpa compartida
- 7. Demandas de empleados
Si tiene más preguntas después de leer este artículo, lo invitamos a contactarnos en Shouse Law Group.
Los clientes lesionados en un accidente en un restaurante pueden presentar una demanda por lesiones personales por daños.
1. Motivos para una demanda por lesiones en un restaurante
Cuando se lesiona debido a las acciones negligentes de un restaurante o de un trabajador del restaurante, puede presentar una demanda por daños. Incluso si el restaurante no fue negligente, aún puede presentar una demanda si resultó herido mientras estaba en la propiedad del restaurante.
Elementos de una demanda por negligencia en lesiones en un restaurante
Para ganar una demanda por lesiones personales basada en negligencia, debe probar los siguientes elementos:
- El demandado le debía un deber de cuidado;
- El demandado incumplió el deber de cuidado a través de una acción o inacción negligente; y
- La negligencia del demandado fue un factor sustancial en causar su daño o muerte.2
Demandas por responsabilidad de locales cuando se lesiona en la propiedad de un restaurante
Según las leyes de responsabilidad de locales, los propietarios y ocupantes de propiedades tienen el deber de mantener su propiedad en condiciones seguras. Los propietarios de restaurantes tienen el deber de mantener el restaurante en buen estado, seguir las regulaciones de seguridad estatales y locales, y advertir a los clientes sobre cualquier condición peligrosa.
Si resultas herido en un restaurante debido a condiciones inseguras de la propiedad, es posible que puedas presentar una demanda por lesiones personales contra el propietario. Debes demostrar:
- El demandado era dueño, ocupaba o controlaba la propiedad;
- El demandado fue negligente en el uso o mantenimiento de la propiedad;
- Resultaste dañado; y
- La negligencia del demandado fue un factor importante en causar tu daño.3
El propietario del restaurante es responsable de mantener en condiciones seguras:
- El comedor,
- La zona de espera,
- La cocina,
- La entrada, y
- Los baños.
El restaurante también puede ser responsable de la seguridad del estacionamiento y los pasillos hacia la entrada.
Ejemplo: Luther es el gerente del restaurante que no limpia un derrame de agua. Pronto, un cliente resbala en el derrame y se rompe la pierna. Si el cliente presenta una demanda, el restaurante puede ser responsable por no limpiar el peligro y por no advertir a los clientes sobre la bebida derramada.
2. Compensación Financiera
En un acuerdo por lesiones en un restaurante, puedes recuperar daños compensatorios por tus pérdidas y lesiones. Los daños pueden incluir:
- Gastos médicos,
- Costos de atención médica continua,
- Pérdida de ingresos,
- Pérdida de capacidad de ingresos,
- Compensación por cicatrices o desfiguración,
- Pérdida de consorcio,
- Dolor y sufrimiento.
En un accidente grave, la víctima de lesiones puede fallecer, dejándola incapaz de presentar una demanda por lesiones personales. Sin embargo, un familiar sobreviviente puede presentar una demanda por muerte injusta después de la muerte de un ser querido.
Los daños en una demanda por muerte injusta pueden incluir gastos de funeral y entierro, y la pérdida de ingresos que el difunto hubiera proporcionado.4
Los miembros de la familia que pueden demandar por daños incluyen:
- Cónyuge o pareja doméstica;
- Hijos (o nietos si no hay hijos sobrevivientes); o
- Cualquier otra persona que sea elegible según las leyes de sucesión intestada de California.
3. Partes responsables
Al presentar una demanda por lesiones personales, incluirá a cualquier persona que pueda tener alguna responsabilidad por el accidente como demandados. Esto puede incluir a individuos y empresas, y puede involucrar a múltiples demandados que comparten alguna responsabilidad por causar el accidente.
En una demanda por accidente en un restaurante, los demandados pueden incluir:
- Dueño del restaurante,
- Gerente del restaurante,
- Empresa matriz,
- Proveedor externo de alimentos o suministros,
- Personal de servicio,
- Empleados del restaurante,
- Otros clientes del restaurante, o
- Personal de seguridad.
Ejemplo: Jake es un barman que accidentalmente derrama una bebida en llamas sobre Jason, quemándole el brazo. Jason puede presentar una demanda por lesiones personales contra Jake por violar su deber de cuidado al derramarle la bebida.
Es posible que no piense que vale la pena demandar a un mesero o barman por una lesión porque el empleado puede no tener suficiente dinero para pagar los daños. Sin embargo, los empleadores son responsables vicarios por la negligencia de sus empleados. Esto significa que puede presentar una demanda contra el restaurante cuando el empleado causó el accidente por negligencia.
Según las leyes de “Respondeat Superior”, el dueño del restaurante o empleador puede ser responsable por sus daños causados por la negligencia de un empleado.5
Para ganar una demanda contra el empleador, debe probar los siguientes elementos:
- Usted fue perjudicado por la negligencia del empleado; y
- La empresa es responsable de las lesiones porque el empleado estaba actuando dentro del alcance de su empleo cuando ocurrió el incidente.6
En el ejemplo anterior, Jason también podría presentar una demanda contra el restaurante. El restaurante es responsable vicario por la negligencia de Jake y puede ser responsable ante Jason por sus lesiones.
4. Agresiones en restaurantes
No todas las lesiones en restaurantes son causadas por accidentes. Cuando alguien intencionalmente le lastima o daña, la persona que causó el daño puede ser responsable por asalto y agresión. Si es perjudicado por la amenaza o uso de fuerza no provocados, puede demandar por daños.
Asalto intencional o agresión puede ocurrir entre clientes de un restaurante, un cliente y un empleado, o un empleado agredido por un compañero de trabajo. Los asaltos en un restaurante a menudo involucran a clientes intoxicados o personal de seguridad excesivamente entusiasta.
Ejemplo: Durante una pelea en un bar, William golpea a Mark y le rompe la nariz. Mark podría presentar una demanda por lesiones personales contra William por daños ya que William usó fuerza o violencia intencional e ilegal contra Mark.
5. Intoxicación Alimentaria
Usted puede demandar al restaurante si resulta herido debido a intoxicación alimentaria o alimentos contaminados. Si el restaurante fue negligente en el manejo de los alimentos, el restaurante puede ser responsable por daños. Si un proveedor o vendedor de terceros proporcionó al restaurante alimentos contaminados, el proveedor también puede ser responsable por daños.
Si el restaurante fue negligente en la capacitación y supervisión de empleados en seguridad alimentaria y manejo de alimentos, el restaurante también puede ser responsable por cualquier daño basado en contratación negligente.7
Ejemplo: Diane, dueña del restaurante, contrató a Simon como cocinero a pesar de que no tenía capacitación en seguridad alimentaria. Pronto varias personas se enferman por pollos que él preparó con cuchillos y manos sucias. Diane puede ser responsable ante sus clientes enfermos por contratación, capacitación y supervisión negligentes ya que sabía que Simon no estaba capacitado y no lo supervisó.
6. Culpa Compartida
Si resulta herido en un restaurante, aún puede recibir daños incluso si usted tuvo parte de la culpa en el accidente. Según las leyes de culpa comparativa de California, aún puede recibir daños basados en su culpa comparativa. El jurado o juez asignará la culpa en el caso, y sus daños pueden ser compensados por su nivel de culpa.8
Ejemplo: Mientras Michael sale corriendo de un restaurante para buscar su teléfono que dejó en su auto, se tropieza con una alfombra rota y sufre $10,000 en daños. Un jurado determina que el restaurante tiene el 80% de culpa por la alfombra rota, y Michael tiene el 20% de culpa por correr. Michael puede recuperar $8,000 del restaurante ($10,000 x 80% = $8,000).
7. Demandas de Empleados
Si es un empleado que resultó herido en un accidente laboral, es posible que tenga que pasar por el proceso de reclamo de compensación para trabajadores en lugar de presentar una demanda por lesiones personales.
Un reclamo de compensación para trabajadores no requiere que demuestre que el empleador fue negligente. Sin embargo, a cambio, es posible que no pueda recuperar dolor y sufrimiento u otros daños no económicos.
La compensación en un reclamo de compensación para trabajadores puede estar limitada a facturas médicas por lesiones y reemplazo de salarios por el tiempo en que no pueda trabajar.
En algunos casos, puede presentar una demanda si la lesión fue causada por un tercero o alguien que no sea el empleador. También puede presentar una demanda por lesiones personales por lesiones intencionales, como un ataque de un compañero de trabajo.
Ejemplo: Un camión de suministro de alimentos atropella accidentalmente el pie de una camarera que estaba tomando un descanso para fumar detrás del restaurante. Aunque la camarera resultó herida en el trabajo, puede presentar una demanda por lesiones personales contra el conductor y la empresa de suministro de alimentos por daños.
Referencias legales:
- 93,800 lesiones y enfermedades no mortales en restaurantes de servicio completo en 2019, The Economics Daily, Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (4 de diciembre de 2020).
- Instrucciones del Jurado Civil de California (“CACI”) 400. Véase también Sección 1714 del Código Civil de California(a) (“Todos son responsables, no solo por el resultado de sus actos intencionales, sino también por las lesiones causadas a otro por su falta de cuidado o habilidad ordinarios en la gestión de su propiedad o persona.”)
- Instrucciones del Jurado Civil de California (CACI) (2017) 1000. Responsabilidad por las instalaciones. Elementos factuales esenciales. Véase también Sprecher v. Adamson Companies (1981) 30 Cal.3d 358.
- Código de Procedimiento Civil de California 377.60 (“Se puede presentar una demanda por la muerte de una persona causada por el acto ilícito o la negligencia de otra persona por cualquiera de las siguientes personas o por el representante personal del difunto en su nombre: (a) El cónyuge sobreviviente, la pareja doméstica, los hijos y los descendientes de los hijos fallecidos, o, si no hay descendientes sobrevivientes del difunto, las personas, incluido el cónyuge sobreviviente o la pareja doméstica, que tendrían derecho a la propiedad del difunto por sucesión intestada.”)
- Perez v. Van Groningen & Sons, Inc. (1986) 41 Cal.3d 962, 967 (“Según la doctrina de la responsabilidad objetiva, un empleador es responsable vicariamente por los actos ilícitos de su empleado cometidos dentro del alcance del empleo.”)
- Véase, por ejemplo, Instrucciones del Jurado Civil de California (CACI) 3701 — Responsabilidad por agravios alegada contra el principal–Elementos factuales esenciales. Véase también Lisa M. v. Henry Mayo Newhall Memorial Hospital (1995) 12 Cal.4th 291, 296–297 (“La regla de la responsabilidad objetiva es conocida y se expresa de manera simple: un empleador es responsable vicariamente por los agravios de sus empleados cometidos dentro del alcance del empleo.“)
- Instrucciones del Jurado Civil de California (CACI) 426 – Contratación, supervisión o retención negligente de un empleado. Véase también Doe v. Capital Cities (1996) 50 Cal.App.4th 1038, 1054 (“La jurisprudencia de California reconoce la teoría de que un empleador puede ser responsable ante un tercero por la contratación, supervisión o retención negligente de un empleado no apto.”).
- Instrucciones del Jurado Civil de California (CACI) 405. Véase también Instrucciones del Jurado Civil de California (CACI) 406. (“… entonces debe decidir cuánta responsabilidad tiene cada uno asignando porcentajes de responsabilidad a cada persona mencionada en el formulario de veredicto. Los porcentajes deben sumar el 100 por ciento.”).