Aquí hay cinco cosas clave que debes saber sobre las leyes de descanso y comida de California para los empleados no exentos:
- Se te debe dar un mínimo descanso de 30 minutos para la comida si trabajas más de 5 horas en un día. El descanso para la comida puede ser tiempo no remunerado, y debe comenzar antes del final de la quinta hora del día de trabajo.
- Si trabajas más de 10 horas durante un día, tienes derecho a un segundo descanso de 30 minutos para la comida.
- También tienes derecho a un descanso pagado de 10 minutos para descansar por cada 4 horas que trabajes. En la medida de lo posible, estos descansos deben tomarse en el medio de cada periodo de 4 horas. 1 2
- Los descansos para la comida durante el trabajo solo están permitidos si la naturaleza de tu trabajo te impide estar fuera de servicio y firmas una renuncia por escrito.3
- Puedes demandar a tu empleador por no proporcionarte los descansos para la comida y los descansos legales.
A continuación, nuestros abogados de leyes laborales y de empleo de California discuten las siguientes preguntas frecuentes sobre los requisitos de descanso y comida para los empleados:
- 1. ¿Cuáles son los requisitos de descanso y comida en California?
- 2. ¿Qué empleados de California tienen derecho a descansos y comidas?
- 3. ¿Puede mi empleador exigirme que trabaje durante mi descanso o comida?
- 4. ¿Puedo demandar a mi empleador por no permitirme tomar mis descansos o comidas?
Los empleados de California tienen derecho a un descanso de media hora para la comida después de la quinta hora de trabajo.
1. ¿Cuáles son los requisitos de descanso y comida en California?
El Código de Trabajo establece los siguientes requisitos para los descansos obligatorios de California:
Descansos para comer
Los empleados que trabajan más de cinco (5) horas en un día tienen derecho a un descanso para comer sin remuneración de treinta (30) minutos. Sin embargo, un empleado puede acordar renunciar a ese descanso para comer si no trabajará más de seis (6) horas en el día.
Además, los empleados que trabajan más de diez (10) horas en un día también deben recibir un segundo descanso para comer sin remuneración de treinta (30) minutos.
Pero el empleado puede renunciar a este segundo descanso para comer si:
- Su jornada laboral no será más larga de doce (12) horas; y
- No renunció al primer descanso para comer.4
Ejemplo: Rick está trabajando un turno de 11 horas en un centro de cumplimiento.
Rick puede tener dos descansos para comer de 30 minutos durante su turno.
Sin embargo, si Rick toma su descanso para almorzar, él y su empleador pueden acordar que renuncie al descanso para la cena.
Tenga en cuenta que los empleadores no pueden exigir que los trabajadores permanezcan en el lugar durante los descansos para comer. Y si los trabajadores deben permanecer en el lugar durante los descansos para comer, deben recibir una remuneración premium para compensarlos.5
Descansos
Los descansos/períodos de descanso también son obligatorios según las regulaciones laborales de California.
La duración de los descansos obligatorios debe ser de al menos diez (10) minutos por cada cuatro (4) horas, o fracción sustancial de ellas, que el empleado trabajará en el día.
Estos descansos cuentan como tiempo trabajado y deben ser tiempo remunerado. El tiempo de descanso también debe estar en el medio del período de trabajo del empleado, en la medida de lo practicable.6
Pero los descansos no son obligatorios para los empleados que trabajan menos de tres horas y media (3 1/2) en un día.7
Ejemplo: Fern trabaja un turno de 8 horas en un salón de uñas.
Su empleador debe darle un descanso para comer de 30 minutos según la ley de descansos para comer de California.
Además, su empleador debe darle al menos 20 minutos de descansos pagados durante su turno.
2. ¿Qué empleados de California tienen derecho a descansos para comer y descansos?
Al igual que las leyes de horas extras de California, los requisitos de descansos para comer y descansos de California se aplican a los empleados no exentos, y no a los empleados exentos.8
El grupo más importante de empleados exentos en California son los empleados exentos de cuello blanco, que deben cumplir con todos los siguientes requisitos:
- Pasar más de la mitad de su tiempo de trabajo haciendo trabajo intelectual, gerencial o creativo;
- Ejercer regularmente discreción e independencia en el desempeño de esas tareas; y
- Ganar un salario mensual equivalente a al menos el doble del salario mínimo de California para el empleo a tiempo completo.9
Además, las leyes de California sobre descansos y descansos no se aplican a trabajadores que cumplen con la definición legal de contratistas independientes.
Finalmente, los requisitos de período de comida del Código Laboral de California no se aplican a los empleados sindicalizados en ciertas industrias cuyos acuerdos colectivos de trabajo establecen descansos para comer en un horario diferente.
Por ejemplo, las disposiciones de los acuerdos colectivos de trabajo sobre descansos para comer anulan las leyes de California para los empleados sindicalizados que trabajan
- en ocupaciones de construcción,
- como conductores comerciales,
- como oficiales de seguridad,
- para compañías eléctricas o de gas, y
- en la industria cinematográfica.10
Se requiere un descanso de 10 minutos después de cuatro horas de trabajo en California.
3. ¿Mi empleador puede exigirme que trabaje durante mi descanso o descanso?
En general, los empleadores NO pueden exigir que los empleados continúen trabajando o permanezcan “en espera” durante los descansos para comer o descansar.11
Por lo tanto, si su empleador le pide que trabaje mientras come durante un período de comida o permanezca en espera durante un período de descanso, esto es legalmente equivalente a negarle su descanso para comer o descansar.
Sin embargo, los empleadores no tienen que asegurarse de que no trabaje durante su descanso para comer o descansar. En otras palabras, si elige voluntariamente trabajar durante un descanso, su empleador no es responsable.12
Además, los llamados “períodos de comida de servicio“, donde los empleados deben trabajar durante sus descansos para comer, solo son permitidos si:
- La naturaleza del trabajo impide que el empleado sea liberado de todo deber (por ejemplo, si es un guardia de seguridad y es la única persona de servicio); y
- El empleado acepta por escrito tener descansos para comer de servicio. El empleado puede revocar este acuerdo por escrito en cualquier momento.13
4. ¿Puedo demandar a mi empleador por no permitirme tomar mis descansos para comer o descansar?
Los empleados de California pueden demandar a los empleadores por negarles los descansos para comer o descansar requeridos por el Código de Trabajo o las regulaciones laborales. Las exitosas demandas colectivas por salario y horas a menudo implican la falta de
- descansos para comer o
- períodos de descanso.
Si un empleador de California no permite a los empleados tomar sus descansos para comer o descansar, el empleador deberá a los empleados una hora adicional de pago – a la tarifa de pago regular – por cada descanso que el empleador les negó.14
Por ejemplo, digamos que su empleador no le permitió tomar descansos para comer durante un año de empleo (aproximadamente 250 días de trabajo). Entonces le debería daños equivalentes a 250 horas de pago a su tarifa regular.
Tenga en cuenta que California permite que las siguientes personas actuando en nombre de un empleador sean responsables individualmente por violar las leyes de salario y horas:
- propietarios
- directores
- oficiales
- agentes de gestión15
También tenga en cuenta que los trabajadores deben tener cualquier interés en sus salarios no pagados que se acumule mientras la demanda está pendiente, que se llama “interés prejuzgado“.
- Si hubo un contrato, la tasa de interés es 10% al año.
- De lo contrario, es 7% (a menos que una ley especifique una tasa más alta).16
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¿Trabajas en Nevada? Consulte nuestros artículos sobre las leyes de descanso de Nevada y ¿Cuántas horas tengo que trabajar para tener un almuerzo?
Referencias legales:
- Código de Trabajo 512.
- 8 Código de Regulaciones de California (“C.C.R”) 11040.
- Igual.
- Código de Trabajo 512. Ver también Salazar v. See’s Candy Shops, Inc., (Tribunal de Apelaciones de California, Segunda Apelación Distrito, División Dos, 2021) 64 Cal. App. 5th 85, 78 Cal. Rptr. 3d 450.
- Estrada v. Royalty Carpet Mills, Inc. (Tribunal de Apelaciones de California, Cuarta Apelación Distrito, División Tres, 2022) 76 Cal. App. 5th 685. Ver también Naranjo v. Spectrum Security Services, Inc. (2022) 13 Cal.5th 93.
- 8 C.C.R 11040, sección 12 (Períodos de descanso), nota al pie 3 anterior. Ver también Augustus v. ABM Security Services, Inc. (2016) 2 Cal.5th 257.
- Igual.
- 8 C.C.R 11040
- Código de Trabajo 515.
- Código de Trabajo 512. Ver también Orden de Salario 16.
- Código de Trabajo 226.7.
- Brinker Restaurant Corp. v. Superior Court (Tribunal Supremo de California, 2012) 53 Cal.4th 1004, 1017. (“En el más controvertido de estos, la naturaleza del deber de un empleador de proporcionar períodos de comida, concluimos que la obligación de un empleador es liberar a su empleado de todo deber, con el empleado a partir de entonces en libertad para usar el período de comida para cualquier propósito que desee, pero el empleador no necesita asegurar que no se realice ningún trabajo.”)
- 8 C.C.R 11040, sección 11 (Períodos de comida), nota al pie 4 anterior.
- 8 C.C.R 11040.
- Código Laboral 558.1 LC.
- Naranjo v. Spectrum (2022) 13 Cal. 5th 93.